BROWNIES KUKUS TANPA OVEN

 RESEP BROWNIES KUKUS

Bahan-bahan

 1 loyang loaf

1. 80 gr margarin/ butter (saya pakai 60 gr butter blend + 20 gr minyak)
2. 60 gr DCC
3. 3 butir telur ukuran besar
4. 100 gr gula pasir
5. 1/2 sdt SP
6. 65 gr terigu
7. 1/2 sdt baking powder
8. 25 gr cokelat bubuk
9. 1 sachet kental manis cokelat

1. 1

   Tim DCC, margarin/ butter, dan minyak sampai meleleh, sisihkan.

   
2. 2

   Dalam wadah, mixer telur + gula pasir + SP dengan kecepatan tinggi sampai pucat dan mengembang.

   

   
3. 3

   Masukkan campuran bahan kering (terigu + cokelat bubuk + BP), aduk balik dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.

   

   
4. 4

   Masukkan dcc + margarin leleh ke dalam adonan, aduk balik sampai tercampur rata.

   

   
5. 5

   Untuk membuat garis tengah, ambil 5 sdm adonan dan taruh di wadah terpisah, masukkan kental manis cokelat, aduk rata.

   
6. 6

   Tuang ½ bagian adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, kukus selama 10 menit dalam panci yang tutup sudah dialasi serbet (kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya).

   
7. 7

   Setelah 10 menit, tuang adonan garis tengah, kukus lagi selama 5 menit.

   
8. 8

   Setelah 5 menit (boleh lebih jika adonan belum set), tuang sisa adonan utama, kukus lagi selama 20-25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong, brownies ala Amanda siap dinikmati 😍